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26 de Abril de 2024

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Centro de Agroecologia da UNEB oferece minicurso sobre Produção orgânica e agroecológica de alimentos em Juazeiro

Produção orgânica e agroecológica de alimentos é o tema do minicurso que será realizado nos dias 17 e 24 de setembro no Centro de Agroecologia, Energias Renováveis e Desenvolvimento Sustentável (CAERDES) do Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais (DTCS) da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), em Juazeiro. O evento acontecerá das 8h às 12h e das 14h às 18h.  

As aulas serão ministradas pelo coordenador do CAERDES/UNEB, o professor Dr. Jairton Fraga. Os interessados podem realizar as inscrições entre os dias 05 e 12 de setembro por meio deste endereço eletrônico e validar a inscrição no Diretório Acadêmico Livre de Agronomia (DALA) no mesmo período em que as inscrições estarão abertas, levando um quilo de arroz Cateto...

Programa educacional da Prefeitura de Juazeiro leva alunos para conhecer fábrica de alimentos no interior do município

Alunos do 1° ao 9 ° ano, da Escola Manoel Nunes Amorim, visitaram a fábrica de doces "Sabor do Salitre", localizada na comunidade de Baraúna, Salitre, interior de Juazeiro. A ação foi promovida pela Secretaria de Educação e Juventude (Seduc), através do Programa Despertar em nossa Escola, que teve como objetivo reforçar a valorização do homem e da mulher do campo, além de apresentar a produção de alimentos e a sustentabilidade no campo como ferramenta viável de conscientização e responsabilidade socioambiental.

"A base de tudo é a educação, por isso, conscientizar as crianças da nossa escola sobre a valorização da agricultura, da alimentação saudável e da preservação ambiental são passos importantes para construir um futuro melhor", disse o gestor da Escola Manoel Nunes Amorim, Robson Marreiro. "Essa atividade ajuda na valorização dos alimentos que chegam à mesa das crianças, além de servir de referência para os professores trabalharem uma série de temas em sala de aula, e também trazer maior conhecimento sobre nossa região", afirmou...

Ex-aluno do curso de Tecnologia em Alimentos do IF-Sertão é aprovado em doutorado na Espanha

Acreditar no próprio potencial pode não ser uma tarefa fácil, ainda mais quando estamos diante de uma seleção disputada com pessoas do mundo inteiro. Mas, quando existe boa preparação e competência, nem aquela voz interior que dá o tom de dúvida, nesses momentos, tira o brilho da vitória.

Foi assim que se sentiu o tecnólogo em Alimentos Clemilson Elpídio, ex-aluno do campus Salgueiro do IFSertãoPE, aprovado em segundo lugar no programa de Doutorado da Universidad Católica San Antonio de Murcia, na Espanha, considerada uma das 10 melhores do país...

Mais de 4 toneladas de alimentos chegam em Juazeiro/BA e região

Qual é a importância do seu sim? Para nós da Legião da Boa Vontade tem a importância de transformar a fome daqueles que sofrem em esperança de um futuro melhor para milhares de famílias em situação de pobreza e extrema pobreza atendidas pela instituição.  

De acordo o CadÚnico, em todo o estado baiano são mais de 5,7 milhões de pessoas cadastradas em situação de extrema pobreza. Já no território brasileiro, segundo a Rede Penssan, mais de 33 milhões de pessoas estão enfrentando a fome. ..

Alimentos ultraprocessados são mais nocivos ao meio ambiente, diz pesquisa

Nos últimos anos, diversas pesquisas mostram que alimentos processados e ultraprocessados, além de terem efeito negativo na saúde humana, prejudicam o meio ambiente.

Um novo estudo britânico faz uma estimativa do impacto gerado por 57 mil produtos do tipo, tanto os à base de plantas quanto os à base de carne, no Reino Unido e na Irlanda...

Iniciativa da Valexport se transforma em portaria que vai evitar desperdício de alimentos

A portaria nº 458, que dispensa a indicação de validade em embalagens de vegetais frescos, evitando desperdício de alimentos em todo país, nasceu de uma iniciativa da Valexport - Associação dos Produtores e Exportadores de Hortigranjeiros e Derivados do Vale do Sao Francisco. Publicada no último dia 22 de julho pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a nova portaria teve seu ponto de partida no dia 28 de outubro de 2021, quando a Valexport encaminhou um documento à então ministra Thereza Cristina.

De acordo com o presidente da Valexport, José Gualberto, eram grandes os prejuízos dos produtores e comerciantes que tinham de descartar seus produtos com prazo de validade vencido. "Tivemos muitas perdas em grandes quantidades de uvas, mangas e demais frutas embaladas que tinham que ser destruídas por ordem dos órgãos de defesa do consumidor mesmo estando em condições adequadas para o consumo", ressaltou...

Após surto de doenças por ingestão de alimentos e bebidas contaminadas, estabelecimento é interditado em Petrolina

Entre as ações que são de responsabilidade da Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), está a de fiscalizar estabelecimentos e saber se as normas sanitárias estão sendo cumpridas. Nesse sentido, mais um estabelecimento foi interditado na manhã desta terça-feira (12). O local, que funciona na Avenida da Integração, bairro Maria Auxiliadora, foi denunciado após relatos de surto de Doença de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA).

Uma equipe do a Vigilância Sanitária foi até o espaço e identificou muitos produtos estragados, como carnes, bebidas e queijos com validade expirada, frutas e verduras já com infestação de fungos, alimentos sem identificação, molhos estragados e muita sujeira. O local foi interditado e precisa normalizar a situação para que volte a funcionar recebendo o público...

Prefeitura de Juazeiro realiza formação com merendeiras da rede municipal de ensino sobre boas práticas de manipulação dos alimentos

O percurso dos alimentos que compõem a alimentação escolar até chegar as mãos dos estudantes nas unidades ensino, envolve  a realização de diversos processos e procedimentos.

O acesso à informação correta sobre boas práticas de manipulação desses alimentos é essencial para a garantia de uma alimentação saudável e segura. Pensando nisso, a Prefeitura de Juazeiro, através da Secretaria de Educação e Juventude (Seduc), realizou, nesta sexta-feira (08), uma formação com cerca de 190 merendeiras da rede municipal, da sede e interior do município, para orientação das profissionais sobre o tema...

Fã Solidário: Transforma Petrolina inicia nesta sexta-feira arrecadação de alimentos nas noites de São João

A partir desta sexta-feira (17), o Transforma Petrolina vai arrecadar alimentos não-perecíveis, durante o São João de Petrolina, no novo pátio de eventos Ana das Carrancas. Os donativos serão destinados para Instituições Sociais que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social.

A iniciativa faz parte da ação "Fã Solidário", uma estratégia do Transforma Petrolina que vai unir solidariedade e alegria durante a melhor época do ano.  A cada quilo de alimento doado, a pessoa receberá um cupom para concorrer, diariamente, a dois ingressos para o camarote Lounge PNZ, sendo que cada sorteado poderá levar um acompanhante...

Sebrae em Juazeiro realiza workshop para empresários da indústria de alimentos nesta terça-feira (7)

A unidade Sebrae em Juazeiro realiza, nesta terça-feira (7), no auditório do Rapport Hotel, às 10h, um workshop com o tema “Estratégias para enfrentar a (F)Alta de Insumos, garantindo a Lucratividade na Indústria de Alimentos”, destinado a micro e pequenos empresários do segmento de alimentação. As inscrições gratuitas, com vagas limitadas, podem ser feitas pela internet.

O evento, que tem o apoio do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia (SIPACEB) e faz parte do programa Indústria 360, tem como objetivo discutir a escassez de insumos e apresentar soluções para aumentar a lucratividade dos negócios em época de crise. O conteúdo será ministrado pelos consultores Patrícia Marques, Emerson Amaral e Alécio Guerra...

Transforma Petrolina: Campanha arrecada donativos e mais sete toneladas de alimentos para desabrigados no Recife

Uma rede de solidariedade movimentou centenas de petrolinenses para ajudar as vítimas das chuvas no Recife e Região Metropolitana de Pernambuco.  Por meio da campanha do Transforma Petrolina, realizada junto com o Transforma Brasil e com a prefeitura de Petrolina, foram arrecadados alimentos, cobertores, roupas, calçados, colchões, móveis e itens de primeira necessidade como água, fraldas infantis e geriátricas, material de higiene pessoal e de limpeza.

A campanha mobilizou diversos setores da sociedade como escolas, universidades, empresas, instituições religiosas, poder público e  associações. Em uma semana,  foram arrecadadas sete toneladas de alimentos, mais de 40 mil peças de roupas, cerca de 700 pares de calçados e mais 160 cobertores e lençóis.  A iniciativa também contou com a parceria da Autarquia Municipal de Mobilidade de Petrolina (Ammpla) e da associação de mototaxistas do município, que  disponibilizaram viaturas e motocicletas para buscar os donativos nas residências e empresas...

Comerciantes informais cadastrados para trabalhar no dia do show de Ivete Sangalo recebem orientações sobre ordenamento urbano e manipulação de alimentos

A Prefeitura de Juazeiro promoveu, nesta quinta-feira (26), uma reunião entre as equipes de fiscalização de postura da Secretaria de Meio Ambiente e Ordenamento Urbano (Semaurb) e agentes da Vigilância Sanitária municipal com os trabalhadores informais que irão atuar na área externa do show de aniversário da cantora Ivete Sangalo. Cerca de 180 vendedores ambulantes foram cadastrados para o evento. No encontro foram repassadas orientações sobre a manipulação correta de alimentos e bebidas, atendendo todas as normas de higiene estabelecidas pela Vigilância Sanitária.

"Como esse será um evento muito grande, foi muito importante recebermos essas orientações, principalmente como devemos manusear corretamente os alimentos, usando itens como toucas e luvas. A expectativa para trabalhar no dia do show é grande, não só visando apenas o lucro, mas em poder atender bem os clientes", disse o vendedor ambulante Valtermberb Barbosa dos Santos...

Nutricionista da UPA de Juazeiro orienta como os alimentos podem ser aliados no combate à doença inflamatória intestinal

Em alusão ao Dia Mundial da Doença Inflamatória Intestinal, celebrado nesta quinta-feira (19), a Unidade de Pronto Atendimento (UPA) de Juazeiro realizou uma ação para orientar os pacientes que aguardavam por atendimento sobre os cuidados que se pode ter para evitar as doenças no intestino. A equipe de nutrição da UPA realizou orientações de como a alimentação pode ser uma aliada nesse processo.

Além das orientações, os profissionais distribuíram kits de cereais ao público. "Essa ação é importante, porque detectamos um número grande de casos de diarreia, principalmente em idosos nos últimos dois meses. Como a diarreia é uma inflamação do trato intestinal, aproveitamos a data para fazer esta orientação de como os alimentos são aliados no combate a essas doenças intestinais", destacou o diretor administrativo da UPA, Régio Cunha...

74ª CIPM/ Rural doa alimentos a Filantrópica

O Comandante da 74ªCIPM/ Rural, Maj PM Cristiano Roberto Seixas de Almeida, realizou a entrega dos alimentos ofertados pelos policiais militares da Companhia Rural a Instituição Filantrópica "Casas das Freiras", no bairro João Paulo II, em Juazeiro-Ba.

Na programação da última reunião, o Comando da Companhia Rural abriu a possibilidade de doação de alimentos não perecíveis para quem pudesse e, voluntariamente, quisesse ajudar famílias carentes da área em que atendem a Companhia Rural de Juazeiro...

Ciclo Junino de Petrolina: ambulantes são capacitados para boas práticas de manipulação de alimentos

A Prefeitura de Petrolina ofereceu uma capacitação voltada aos vendedores ambulantes que vão trabalhar durante o São João que se aproxima. O evento coordenado pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) ocorreu nessa quarta-feira (11), na Câmara de Vereadores do municipío.

Na oportunidade, os ambulantes que vão montar suas barracas receberam as orientação sobre conservação, manejo e higiene dos produtos durante os festejos...

Mães e filhos da Economia Solidária geram possibilidades de renda com a produção de alimentos

A goiabada cascão é um doce que reúne sabor e muito afeto, preparado pelas mãos habilidosas de mães da Economia Solidária. O produto é desenvolvido pela Associação de Moradores e Produtores de Baixa Grande e Região (AMPROBE) de Casa Nova, empreendimento que recebe assistência técnica para comercialização do Centro Público de Economia Solidária Sertão do São Francisco (CESOL-SSF), projeto vinculado a Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte do Estado da Bahia (SETRE).

O trabalho também é realizado por mãe e filha. Maria Inês da Silva Braga e Leidilaura da Silva Braga atuam juntas na produção do doce cascão em barra e cremoso, assim como todas as atividades que realizam do dia a dia. Leidilaura é uma das sete filhas de Maria Inês, trabalhadora rural que sempre atuou na lida com a roça. Ela nasceu na comunidade de Atoleiro, no município de Casa Nova, tem cinco filhos e sua principal renda vem da produção do doce cascão.  ..

Presidente diz que cumprirá pedido da OMC de mais alimentos

O presidente Jair Bolsonaro afirmou hoje (30), durante visita à ExpoZebu, em Uberaba, que o pedido da Organização Mundial do Comércio (OMC), feito pela diretora geral Ngozi Okonjo-Iweala, de produzir mais alimentos será atendido. “Terão mais alimentos com toda certeza, porque ano após ano, aumenta a nossa produtividade, quer seja na agricultura, quer seja na pecuária. Isso é o trabalho de todos vocês, povo brasileiro que trabalha, que investe, que acredita, tem fé e quer o seu país cada vez melhor”, afirmou o presidente durante a abertura do evento.

Bolsonaro lembrou também que mais de 30 navios com fertilizantes estão a caminho da Rússia para o Brasil, resultado da viagem que fez em fevereiro ao país para tratar da compra desses produtos. “A nossa agricultura não para, muito menos a nossa pecuária”, disse...

Mesmo sendo responsável por 70% dos alimentos que chegam à mesa das famílias, agricultura familiar não é prioridade de governos na pandemia

Sete de cada dez alimentos consumidos pela população brasileira são produzidos pela agricultura familiar. Ainda assim, durante a pandemia, o setor não foi considerado prioridade nos mercados institucionais geridos pelo poder público.

Sofrendo quedas gradativas no orçamento, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), extinto em 2021, executou via Conab, em 2020, apenas na região Nordeste, R$ 99 milhões...

Banco de Alimentos de Juazeiro cresce mais de 200% e reforça a oferta de comida na mesa de pessoas em situação de vulnerabilidade social

Lotado na Central de Serviços e Apoio à Agricultura Familiar (CESAF) - que está sob a administração da Agência de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária (ADEAP), com importante parceria de coleta e fornecimento feito pela Autarquia Municipal de Abastecimento (AMA) e beneficiamento para os Centros de Referência de Assistência Social (CRAS), o Banco de Alimentos de Juazeiro registrou no primeiro bimestre de 2022 um aumento significativo de aproximadamente 228,57%, quando comparado ao mesmo período em 2021, o equivalente a 17.979,5 kg.

O Banco é um equipamento público que tem contribuído com a redução da insegurança alimentar de pessoas em vulnerabilidade social através de doações. O espaço físico recebe os alimentos que são doados aos CRAS e a outras instituições cadastradas que os CRAS não atendem, abrangendo o número de beneficiados. No Banco, são trabalhados alimentos perecíveis, e o que não estiver bom para o consumo humano, é destinado para consumo animal, não havendo desperdício...

Prefeitura de Juazeiro convoca produtores rurais a se inscreverem no Programa de Aquisição de Alimentos

A Prefeitura de Juazeiro, por meio da Agência de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária (ADEAP), solicitou adesão à proposta do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) 2022/2023 e convida produtores interessados a participarem do processo de inscrição do Programa.

Ligado ao Ministério da Cidadania (MC), o PAA está lotado na Central de Serviços e Apoio à Agricultura Familiar (CESAF), que está sob a administração da ADEAP...

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