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07 de Maio de 2024

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Ampliada e reformada, Casa de Cambraia irá fortalecer ainda mais o turismo em Petrolina

O que era um sonho, agora se tornou realidade. A Casa de Cambraia 'Dona Maria e Zé Miúdo', um tradicional espaço de produção e venda de iguaria de tapioca, um dos ingredientes mais versáteis da cozinha pernambucana, foi reformulada e ampliada.

Nesta quarta-feira (30), a prefeitura inaugurou o novo espaço, que é mais um equipamento turístico para Petrolina. De acordo com o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Jorge Assunção, o lugar agora conta com um espaço de atendimento, produção, administração e armazenamento de produtos, o antigo local onde as produções eram feitas se tornou um memorial de visitação...

Obras da Casa de Cambraia já tem 50% de obras concluídas

Iniciada em março deste ano, a obra de reforma e requalificação da Casa de Cambraia de Maria e Zé Miúdo já está com 50% concluída. Os mais diversos produtos comercializados, como cambraia (beijuzinho seco), cambraias temperadas (orégano, alho, cebola, cenoura, couve e beterraba), beiju (tapioca) e o sequilho doce, irão receber um espaço mais propício para venda com maior qualidade.

Neste momento, a equipe segue com os serviços de cobertura, como também instalações hidráulicas e elétricas. “Estamos trabalhando diariamente para entregar a obra no prazo estabelecido. Nosso objetivo é tornar o espaço um dos equipamentos mais procurados pelos turistas que vierem visitar Petrolina e que querem provar da culinária regional”, pontuou o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Flávio Guimarães. ..

Casa de Cambraia 'Dona Maria e Zé Miúdo' é uma opção gastronômica em Petrolina

Doces, farofas, bolinhos, sorvetes e até o tradicional beiju. A tapioca é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha pernambucana. Extraída da mandioca e também conhecida como goma seca, polvilho ou polvilho doce, a iguaria resgata as origens da culinária brasileira. Hoje, ela é inspiração para pratos variados, que reinventam desde a cozinha prática até receitas mais sofisticadas.

A arte de transformar ingredientes tradicionais e criar novos sabores é colocada em prática na Casa de Cambraia 'Dona Maria e Zé Miúdo'. Essa é uma ótima opção gastronômica que funciona há 26 anos, no bairro Jardim Amazonas, em Petrolina...

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