SEDUC realiza formação para merendeiras da Rede Municipal de Ensino de Juazeiro

A equipe de nutricionista da Secretaria de Educação e Juventude de Juazeiro – SEDUC realizou nesta quinta-feira (22), a 1ª Formação de Merendeiras de 2018, no auditório da secretaria. Mais de 150 merendeiras aprenderam sobre aspectos relacionados à higiene e manipulação correta dos alimentos, orientações sobre limpeza e armazenamento correto dos gêneros alimentícios, elaboração de cardápio, preparo e conservação dos alimentos, distribuição da alimentação, segurança, dentre outras informações que foram transmitidas de forma clara, ilustrativa e com vídeos demonstrando a parte prática.

De acordo com a nutricionista da SEDUC, Ilce Eulália a formação tem o objetivo de orientar as merendeiras para que possam oferecer aos alunos refeições preparadas adequadamente, saborosas, variadas, balanceadas, atrativas e sem apresentar riscos à saúde. “Anualmente realizamos duas formações com as merendeiras da Rede, dessa maneira elas ficam mais preparadas para cumprir o cardápio elaborado, bem como trabalhar com mais higiene e cuidado na manipulação de alimentos”, pontuou a nutricionista...