Açougue é interditado em cidade baiana após Vigilância encontrar carnes podres

Um açougue localizado no bairro Patagônia, em Vitória da Conquista, no sudoeste do estado, foi parcialmente interditado na manhã desta quinta-feira (4). Segundo a Vigilância Sanitária (Visa) do município, no local foram encontradas irregularidades, como carnes em estado de putrefação junto de carnes em bom estado.

O açougue, classificado como de grande porte, apresentava irregularidades na própria estrutura física e um ambiente insalubre...

Açougueiro salva bebê engasgado com plástico em Petrolina

Circula nas redes sociais imagens de um  bebê de 11 meses que foi salvo por um açougueiro após se engasgar com um pedaço de plástico, em. O caso aconteceu na tarde de terça-feira (18) em um açougue localizado no Centro da cidade.

Imagens de câmera de segurança do estabelecimento registraram o momento em que o pai chega pedindo ajuda. Prontamente, o açougueiro Luis Henrique pega o bebê Benício Ravi e faz uma manobra de desengasgo, que, aparentemente, alivia o desconforto. A criança engasga novamente e uma série de manobras são realizadas, até que açougueiro percebe um plástico vermelho na ponta da língua do bebê e consegue retirar o objeto, efetuando o desengasgo...

Vigilância Sanitária interdita açougue de hipermercado em Petrolina

Após denúncia do Ministério do Trabalho, a Agência Municipal de Vigilância Sanitária atendeu ao pedido e realizou uma fiscalização em um hipermercado da cidade na última quinta-feira (18). O ambiente encontrava-se em situação de insalubridade, não tinha condições dignas de trabalho, o manuseio e oferta dos produtos não estavam de acordo com as normas sanitárias. A equipe de fiscalização interditou a área do açougue e das câmaras frias. Os inspetores sanitários seguiram as medidas incluídas na base do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC) N 216, de 2004.

Na área de armazenamento de carnes e demais proteínas, o acondicionamento estava sendo feito de forma inapropriada. O ambiente estava sujo, alguns equipamentos  apresentavam ferrugem, e havia parasitas e insetos na área de corte e preparação de carnes, entre outras irregularidades. Além das interdições, foram lavrados autos de infrações e notificações...

Mãe perde filha no Hospital Materno Infantil de Juazeiro e diz que "morrem muitas crianças ali": "É um açougue". Sesau diz que prestou assistência à parturiente

Eliete Carvalho Nascimento acusa negligência no Hospital Materno Infantil de Juazeiro, Bahia.

De acordo com audio enviado ela conta que "a filha morreu devido a falta de maiores cuidados"...

Justiça determina que prédio do antigo açougue seja devolvido ao município de Tucano

A Juíza da Comarca de Tucano-BA, Geysa Menezes, decidiu na manhã de quinta-feira (23), em caráter Liminar, que a Prefeitura de Tucano não realize a transferência da propriedade do prédio do antigo açougue municipal, objeto do leilão realizado pela Prefeitura em 2019, em preservação ao patrimônio público local.

A decisão determina que o Município de Tucano não promova a sua transferência ao particular que o adquiriu no leilão, através do registro da escritura pública de compra e venda no cartório competente, além de ordenar que não mais sejam realizadas quaisquer intervenções estruturais no referido imóvel público, sob pena de multa fixa no valor de R$ 100 mil em caso do descumprimento da ordem judicial...

Açougueiro acusado de esquartejar jovem em Águas Lindas é preso na Bahia

O açougueiro de 23 anos suspeito de matar e esquartejar a ex-namorada Ketley Estefany Silva Nascimento,17 anos, foi preso. Ele foi encontrado na Bahia e deve prestar depoimento na tarde desta quinta-feira (23/1).

A vítima, natural de Paratinga (BA), morava na Cidade Ocidental (GO). Ela havia deixado a casa do namorado, em Águas Lindas (GO), após ter sido ameaçada por ele.  Os policiais localizaram o corpo dela nesta segunda-feira (20/1), na quadra 77 do bairro Jardim Pérola da Barragem II, em Águas Lindas (GO), município goiano distante cerca de 50km da Rodoviária do Plano Piloto...

Caprinos e Ovinos de qualidade ofertados para abate em Juazeiro e região são insuficientes para atender a demanda de Mercadinhos e Açougues

Cerca de 20 mercadinhos e açougues de Juazeiro, Casa Nova e Remanso, municípios da região norte da Bahia, esperavam comprar pelo menos 750 caprinos e ovinos esta semana, mas apenas 290 animais foram abatidos no abatedouro Campo do Gado em Juazeiro. Os comerciantes buscam carne de bode e carneiro de qualidade para atender seus clientes. Veja quanto está custando o quilo do produto nos municípios atendidos pelo Programa Bioma Caatinga (Juazeiro, Casa Nova, Remanso, Curaçá e Uauá). Os valores são resultado de uma pesquisa realizada semanalmente pelo o Bioma Caatinga. ..

AÇOUGUES E RESTAURANTES DE JUAZEIRO BUSCAM CAPRINOS E OVINOS DE QUALIDADE PARA ATENDER SEUS CLIENTES

Pesquisa realizada pelo Programa Bioma Caatinga, do Sebrae e Fundação Banco do Brasil, aponta que esta semana (08 a 12 de Outubro), cerca de 20 empresas de Juazeiro (BA), entre Açougues e Restaurantes) precisam comprar 432 caprinos e ovinos para atender seus clientes, mas falta animal de qualidade no mercado para suprir a demanda. Veja como está sendo comercializado o quilo da carne caprina e ovina nos municípios atendidos pelo Bioma Caatinga (Juazeiro, Remanso, Casa Nova, Curaçá e Uauá). 

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PREÇO DA CARNE DE BODE DISPARA NOS SUPERMERCADOS E AÇOUGUES DE JUAZEIRO

Sem chover há um ano em Juazeiro, a estiagem fez o preço das carnes de bode e carneiro aumentar consideravelmente nos supermercados e açougues em Juazeiro. Em junho de 2016 o quilo do preço da carne de bode custava em média R$ 18,00. Agora o preço médio da carne mais consumida pelos os juazeirenses é R$ 19,50 Kg. Em alguns estabelecimentos o preço da carne caprina retalhada e salgada chega a R$ 23,00 o quilo. Os comerciantes atribuem a alta no preço a seca. Uma vez que a falta de comida na caatinga fez o rebanho emagrecer e muitos produtores estão deixando de abater os animais. Por outro lado, os produtores que se prepararam plantando palma e outras forrageiras estão ganhando mais dinheiro com a venda de seus animais. O preço do quilo pago ao produtor saltou de R$ 12,00 para R$ 14,00 em média em Juazeiro.

Confira quanto custa EM MÉDIA o Kg da carne de caprinos e ovinos nos municípios de Uauá, Curaçá, Juazeiro, Casa Nova e Remanso, assistidos pelo o Projeto Bioma Caatinga do Sebrae e Fundação Banco do Brasil...

AÇOUGUES, FRIGORÍFICOS, MERCADINHOS e SUPERMERCADOS TÊM ATÉ SEXTA-FEIRA PARA ADERIR A IMPLANTAÇÃO DE CORTES ESPECIAIS DE CARNES

Em época de poucas vendas e dificuldades nos negócios é importante inovar para conquistar novos consumidores e novos mercados. E para comercializar e acessar novos mercados é importante estar preparado para vender e negociar.

A cidade de Juazeiro e municípios vizinhos são os maiores consumidores de carne de caprinos e ovinos do país. Enquanto no restante do Brasil as pessoas consomem 700 gramas de carne de bode e de carneiro por ano, aqui cada pessoa come em média 14 kg de carne caprina e ovina a cada 12 meses. ..

ESPAÇO DO LEITOR: ABANDONO DA PARTE DO PRÉDIO QUE É DESTINADO AOS AÇOUGUEIROS NA FEIRA LIVRE DE JUAZEIRO.

Caro Geraldo,

Venho por meio deste meio de comunicação fazer uma denúncia ao referido espaço que são os galpões desativados ao lado da feira livre de Juazeiro, no Alto da Maravilha...