Novo processo de elaboração de suco de uva integral é apresentado no Paraná

Elaborar suco de uva integral em pequenos volumes é a proposta do Suquificador integral – novo equipamento para produção de suco por aquecimento que será apresentado em evento gratuito na tarde do próximo dia 5 de outubro, quarta-feira, no Centro de Agroindústria da Embrapa Florestas, em Colombo (PR). Para Celito Guerra, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e um dos desenvolvedores do novo produto, o Suquificador Integral foi pensado e projetado para ser uma alternativa para os pequenos produtores que utilizam o método da panela extratora por arraste de vapor. "O novo equipamento é uma opção para qualificar o suco elaborado em pequenas quantidades, pois o processo não agrega água ao produto final,como os equipamentos disponíveis atualmente", comenta. 

O pesquisador informa que o equipamento foi projetado para a elaboração de suco integral de uva, mas já foi testado e aprovado para a elaboração de suco de outras frutas, como framboesa, morango, amora e mirtilo, respeitadas as especificidades de cada matéria-prima. Além da apresentação do equipamento, que será realizada por Hygino Bitarello, diretor da Monofrio, empresa parceira da Embrapa no seu desenvolvimento, os participantes irão assistir a uma palestra sobre as Boas Práticas de elaboração de sucos e vinhos, com o enólogo da Embrapa Uva e Vinho João Carlos Taffarel e degustar o suco de uva elaborado no novo sistema. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas previamente pelo e-mail: [email protected] ou telefone:(54) 3455-8071. Clique aqui para acessar mais informações, fotos e vídeo sobre o suquificador Integral...

Velho Chico: Comitê divulga lista de prefeituras selecionadas para elaboração de PMSB's

O Comitê Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco divulgou a lista das 42 prefeituras do território da bacia que foram selecionadas para receber o Plano Municipal de Saneamento Básico. O documento será elaborado nos próximos meses com recursos originários da cobrança pelo uso da água da ordem global de R$8 milhões. Os trabalhos irão priorizar não só a melhora da qualidade de vida da população, mas também a preservação dos recursos hídricos através de ações que evitem o lançamento de esgotos e outros efluentes sem tratamento nas águas do rio.

Outra novidade desta nova fase de projetos é que as prefeituras selecionadas serão também contempladas com a elaboração dos respectivos Planos Municipais de Gestão Integrada de Resíduos Sólidos, destinados à limpeza urbana e ao manejo sustentável de resíduos sólidos. Tanto o plano de saneamento quanto o de resíduos sólidos se tornaram condição obrigatória para que os municípios tenham acesso aos recursos da União...

Charles Leão discute políticas para Juventude para elaboração do Plano de Governo Participativo

O Primeiro Encontro para debater "Política para e com a Juventude – PPS Ouvindo Você", realizada pelo Partido Popular Socialista (PPS) em Juazeiro, nesta terça-feira (12), no auditório do Rio Center Hotel, contou com a presença de 30 jovens que se dispuseram a dialogar sobre questões referentes ao universo juvenil e sua complexidade. O Evento faz parte da agenda do pré-candidato a prefeito de Juazeiro, Delegado Charles Leão, que tem realizado círculos de debates e avaliações para a elaboração do seu Plano de Governo Participativo, apontando as demandas prioritárias de cada segmento da sociedade. 

Charles Leão conduziu a dinâmica com os jovens, explanando sobre sua chegada à Juazeiro, as ações realizações na cidade quando Delegado Regional e Coordenador da 17 Coordenadoria de Polícia do Interior, e a relação que estabeleceu com o povo de Juazeiro no período que residiu na cidade. Leão lembra que a temática juventude reflete a uma série de análises e questionamentos, e nada mais engrandecedor do que ouvir os jovens, saber como pensam e o que desejam para nossa cidade, e tentar elucidar tantos questionamentos...

Minicursos da Fenagri 2016 capacitam seis turmas na elaboração de sorvetes, doces e geleias