No Dia Mundial da Alimentação, celebrado nesta quinta-feira (16), especialistas do Hospital Regional de Juazeiro (HRJ), unidade vinculada ao Governo do Estado da Bahia e administrada pelas Obras Sociais Irmã Dulce (OSID), alertam o público para a importância da alimentação saudável como ferramenta fundamental na prevenção das doenças, a exemplo do câncer. Embora sejam muitos os fatores que influenciam no desenvolvimento dos diversos tipos da enfermidade, de acordo com o Instituto Nacional de Câncer (INCA), a nutrição inadequada é classificada como a segunda causa mais comum, ficando atrás apenas do tabagismo.
Entre os agravantes, está o consumo de alimentos ultraprocessados, como os biscoitos doces e salgados, os pães de pacote, frios embutidos, margarina e refrigerantes, sendo que a ingestão excessiva de açúcar, que favorece também a obesidade, está ligada a pelo menos 13 tipos de câncer. Por serem pobres em nutrientes, além das doenças oncológicas, o consumo desses alimentos pode contribuir com o aparecimento de diversas outras condições de saúde, como a hipertensão e diabetes...
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