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Confira quanto custa em média o Kg da carne de caprinos e ovinos nos municípios de Uauá, Curaçá, Juazeiro, Casa Nova e Remanso. Para o conhecimento de todos, segue a dinâmica dos Negócios Caprinos e Ovinos nos Municípios de atuação do Programa Bioma Caatinga (Juazeiro, Casa Nova, Remanso, Uauá e Curaçá). As informações coletadas referem-se à cotação de preço na semana de 09 a 13 de Janeiro de 2017.

Cotação de Preços (R$)

Município	Compra ao produtor (R$/Kg)	Venda ao Consumidor (R$/Kg)	(R$/arroba) Caprino/Ovino	(R$/arroba) Bovino (Faeb/Senar)
Uauá	R$ 13,50	R$ 15,00	R$ 202,50	-
Curaçá	R$ 13,00	R$ 15,00	R$ 195,00	-
Remanso	R$ 11,75	R$ 13,50	R$ 176,25	-
Casa Nova	R$ 10,00	R$ 15,00	R$ 150,00	-
Juazeiro	R$ 14,00	R$ 19,25	R$ 210,00	-
Média de preço	R$ 12,45	R$ 15,55	R$ 186,75	R$ 146,00

Fonte: Projeto Bioma Caatinga

Obs.: O valor da arroba do caprino/ovino é calculado a partir do preço do Kg do animal comprado no produtor.

TOTAL DE CAPRINOS E OVINOS ABATIDOS NO ABATEDOURO CAMPO DO GADO EM JUAZEIRO-BA – de 09 a 13 de Janeiro de 2017.

- Caprinos e Ovinos

Valores cobrados pelo o abatedouro Campo do Gado (Juazeiro) para abate de caprinos e ovinos:

1. Preço do Abate: R$ 20,00 por animal. Valor pago pelo o dono do animal (abate inspecionado por um veterinário)

2. Preço do Frete Juazeiro/Petrolina Transporte do Abatedouro: R$ 5,00 por animal abatido levado do abatedouro ao estabelecimento comercial.

3. Pele de Caprino: R$ 4,00 (valor pago por unidade ao dono do animal)

4. Pele de Ovino: R$ 5,00 (valor pago por unidade ao dono do animal)

5. Vísceras (Caprino/Ovino): R$ 5,00 (valor pago ao dono do animal)

COTAÇÃO DO PREÇO DA CARNE DE CAPRINOS E OVINOS